Aktiviti Cuti Acik Laura

Assalamualaikum.

May Allah bless us always.

Tak ada apa sangat untuk diupdate. Things are so common nowadays. Hari kerja, pergi kelas. Penuhkan jadual 19 jam seminggu. Waktu tiada kuliah, update nota mengajar. Marking assignments. Wajtu weekend, kemas rumah dan cover tidur. Itu sahaja. Nothing much happened.

Last week, dapat juga balik ke kampung halaman setelah lebih sebulan tak balik. Kenkadang kesian juga dengan anak buah setiap Jumaat keep calling asking wether maksunya balik atau tidak. So, I buat conclusion balik juga last weekend.

Hari pertama sampai. Terus ke dapur. Masak. Siap masak dan lepas Zuhur, pergi Bandar. Siapkan few things bebudak tu nak masuk sekolah. Fuh, beratus habis. Nak buat macam mana, bayar ajalah.

Malam itu, membaking. Ini aktiviti wajib bila maksu balik kampung ye. Kemain sorang - sorang terkinja - kinja (exaggerate! hehe) meminta kek itu ini. Tapi kesian, maksu buat kek yang maksu nak makan aje. hahaha. Bayangkan lah ye:

Yang besar request: Cheesekut, Red Velvet, Choc Cake.
Yang kecil request: Nak kek keretapi. Kek Angry bird (apam angry bird sebenarnya).

Hadoi, tak boleh. Maksu nak makan kek coklat lapis cheese jugak! Hahahaha. Kisahnya mengukuslah I buat kek coklat lapis cheese. Kejadiannya sangat lawa. Bersinar - sinar budak - budak tak kira besar kecil melihat kejadian kek itu.. Sekejap je abis.

Malam tu jugak, maksu mencookies. Kejadian tak menjadi sangat. Neway, tak mengapa asal korang makan kata sedap! hahaha.

Hari Kedua iaitu hari Ahad, kerjanya dalam rumah sahaja. Berhasrat juga nak buat Kek Lobak Merah yang dirindui selalu tetapi tak terkejar dengan house chores. Keletihan. Sampailah petang barulah mampu menjejak tanah, mengambil rambutan yang masak (musim ini tidak menjadi sangat). Dan mengambil tanah bawa balik ke Kuantan. Yes, I bawa balik tanah untuk projek tanaman. Maklumlah umah Kuantan bersimen habis. Tak de tanah. Mulanya Along I dah reserve nak ambil tanah bakar di belakang rumah tetapi ada tetamu datang sampai dekat maghrib jadi Along I pon decide:

"Dik, ambil tanah dalam polybag mak jelah."
"Bereh."

Sudahnya: tiga polybag mak di telengkupkan tanahnya dalam plastik beras. Dapatlah dua plastik beras 10 kg tanah. Angkut masuk kereta dan berlayarlah tanah dari kampung selama 3 jam ke Kuantan.

Projek sayur nanti I update. Apa yang boleh I katakan I ada pokok cili api besar, pegaga, dan cambahan anak - anak bayam. I baru juga menyemai benih kangkung dan bayam bulat. Semua ni I tanam dalam pasu di bahagian belakang rumah yang kami panggil ruang membasuh dan menjemur. Nanti next entry I update.


SO, nak tengok kejadian kek I? lihat bawah ye: hehehe.

Bole la. hahahaha..

Sejuk

Assalamualaikum warahmatullahiwabarakatuh.

Sihat kengkawan? Acik Laura masih selesema. Batuk - batuk juga. Tetapi dah beransur pulih. Selesema tidaklah seperti meleleh aje. Batuk juga sudah kurang. Alhamdulillah.

Now dalam bilik di pejabat. Kesejukan. Walaupun dah berselimut dengan shawl dan bersweater tebal bagai. Mungkin tempat I mengadap aircond. Huhu. I memang tak tahan sejuk. Lately. Mungkin sebab cuaca diluar pun tidak panas. Mendung segala. Musim hujan kan?

Ada juga rasa nak off kan aircond sekejap. Tapi ada rasional utk tidak buat begitu..

Sejuk!!!

Sekian...

Lapar kek lagi...

Assalamualaikum dan Salam sejahtera..
May Allah bless us always.

Dolu - dolu masa belajar di UiTM Shah Alam, ramai juga jumpa kawan - kawan dari utara. Budak Utara dalam kelas dulu ada 4 orang. Merekalah geng sekelas paling awal I jumpa. I ingat lagi sehari selepas daftar, I tunggu bas sensorang kat bus stop Seksyen 2. Menurut housemates I, tunggu je bas kat depan nanti dia berhenti naik je. Cakap je nak pergi Pusat Sukan. Memang I tercongok lama jugak la kat bus stop tu sampai ada seorang hamba Allah yang sangat peramah ni tegur I. Rupa - rupanya senasib tapi I tengok dia lebih berani dari I. Dia kata dia dari UiTM Merbok. Dan dia kata dia pun nak pergi Pusat Sukan tapi nak singgah Kolej Mawar dulu. Dia pun ajak I. Katanya nanti kat Mawar dia perkenalkan I dengan kawan - kawan dia yang mana ada dikalangannya bakal satu course dengan I.

So berkawan dengan geng - geng utara ni I belajar banyak perkara la juga. Contohnya kalau kita lapar dan nak makan nasi. Dorang akan sebut lapak nasik. Kalau teringin nak makan kek, dorang akan sebut, lapak kek. Dah la I terikut - ikut.

So hari ini kisahnya duk umah sensorang sebab housemates I semua balik. Sorang balik kampung then ke KL ada kenduri. Seorang lagi balik kampung then balik rumah mak mentua. Jadi bila duk sensorang, I mulalah nak makan macam - macam tapi malas keluar. Pikir punya pikir, akhirnya I decide nak try kek sarang semut kukus. Kek ni kira my favorite la. Kat kampung kalau time raya dolu - dolu along I selalu sangat buat. Tapi along I biasanya akan bakar dengan oven tapi sebab rumah Kuantan takde oven (argh rindu my oven yg dh selamat berkhidmat di kampung), jadi I try kukus sementelahan I ada jumpa resepi yang kukus tapi adunan mesti diperap 4 jam. Iya 4 jam kengkawan. Tapi td I sanggup tunggu 3 jam sahaja.

So, kejadian dari segi rupa, tak berongga sangat. Manakala kejadian dari segi rasa, okay sama. I would say, bolehlah...

Korang jangan gelak ye. Ni I persembahkan my first ever kek sarang semut kukus......

Dah la I letak kukus senget, jadi kek pun senget jugak. Alahai...

Nilah rupanya. Gula tu tak hangus sangat. Tu warnanya tak gelap. Tapi Alhamdulillah, rasanya boleh tahan. Aceh, puji diri sendiri nampak..

Hahahaha.

Acik Laura Liltle Updates

Assalamualaikum.

May Allah bless us always.

Entry berganda hari ini. Today is the registration day for continuing students. Therefore, 'aktiviti berjimba dikala pelajar bercuti' is officially stopped. Wanna crying? No lah. The cycle is on again and again.

Update 1:
Semester ini 1314-2 (this is the semester coding according to UTM) acik Laura akan mengajar 19 jam dengan empat matapelajaran iaitu:

a. Principles of Marketing for sem 2 students
b. Principles of Management for sem 2 students
c. Business Marketing for sem 4 students
d. Purchasing Management for sem 4 students.

Yang paling digeruni (hamboi!) adalah untuk dua subjek yang teratas itu. Tidaklah digeruni tetapi pelajar semester dua, I kena jaga lebih sikit. Biasanya bila dah lepas semester tiga, barulah performance those students will be okay. Sem 1 and sem 2, I would say are the adjustment semesters here. So performance will fluctuate many times before reaching the stable point. Therefore, the lecturers also need to be prepared to work hard.

Bagi I, bukan hanya kerana tuntutan kerja yang memerlukan kita semua work hard. Tapi kita mengajar, jadi kena jadi teladan dan buat sehabis baik.


Hasrat hati mahu ke KLCC menjengah dan membeli new dictionaries di Kinokuniya tidak kesampaian. Walaupun ada rasa sedikit sedih tetapi I faham, pertolongan yang tak seberapa itu lebih penting dari beberapa buah kamus yang mana I boleh beli online sahaja. Manakan boleh I pentingkan diri sedangkan pertolongan I untuk menerima bantuan untuk mangsa banjir diperlukan.

Tak pergi Kinokuniya, mari I tepek gambar Bandaraya Kuala Lumpur dari bilik 1502, Vistana Hotel KL.

LRT sedang menghampiri Stesen Titiwangsa.

Menara Kuala Lumpur, dari kejauhan. Tak nampak pula Bangunan Menara Berkembar.. huhuhu :(

Update 2:
Lately I terasa nak makan kek. I order Strawberry Cheese Cake Leleh tetapi pesanan dah penuh pada hari I buat pesanan. Sudahnya I decide, buat kek kukus sendiri. I kukus dalam bekas plastik dan letak ganache. Jadilah. Nak sangat kan makan kek.

Satu adunan, dapat tiga bekas. Jadilah. Sangat Sedap. Sila percaya! Hahahaha

Menulis sesuatu tentang makanan, sekarang ni I teringin sangat nak makan kerepek pisang sematu. Susah sangat mencari pisang sematu di Kuantan. Yang selalu ada dan selalu I beli cumalah pisang emas yang dibawa belayar dari Johor ke sini. Tidaklah belayar mengikut jalan laut tetapi mengikut jalan raya atas lori. I tak tipu, Ni pakcik jual pisang yang beritahu, okay!

Pisang sematu, pilih yang hampir masak. Dikupas. Direndam dengan air garam. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan sesudu margerin. Biar margerin larut dan sagat pisang sematu. Balik - balik kan pisang. Percayalah, pisang tidak akan hangit dan kekuningan emas jadinya kerepek korang nanti. Hamboi, siap bagi resepi nih. Again, pisang lain tak sedap. Hanya pisang sematu sahaja. Dan bukan pisang muda tetapi yang hampir masak.

Nampak menyelerakan kan?

 Ini I buat kat kampung. Setiap kali I singgah kedai jual pisang di Beserah tu, memang takde pakcik tu jual pisang Sematu. Setiap kali tu la I hampa tetapi beli juga pisang emas dibawa belayar atas lori tu bersikat - sikat. 

Update 3:

Semalam organisasi I rasmikan 1 program bernama Khazanah Dari Rimba. Ini adalah sebenarnya usaha organisasi untuk membantu golongan orang asli di Pantos dan Kerpal. Antara lain, sebagai destinasi atau placement for real life project for tourism students and for research base for lecturers especially on local knowledge field. Selain itu kita akan jadi hub penghubung industri untuk keluaran dari dua wilayah ini. Jadi semalam adalah majlis perasmiannya. Jom enjoy some pictures I took during the ceremony.

Our CEO is giving his speech. YH Prof Dato' Dr. Mohamaed Najib Bin Ahmad Dawa.

Majlisnya dirasmikan oleh our MB, YAB Dato' Sri Diraja Haji Adnan Bin Haji Yaakob.

Memerang. Kalau ke Pantos di Kuala Lipis, ada package yang kita wujudkan iaitu mandi bersama memerang.

Pantos di Kuala Lipis. Kerpal di Rompin.

I paling suka gobok kayu ni. Legend sungguh. Kan kan kan?

Update 4:
Kawan MBA I aka kawan pensyarah I baru balik dari Belgium setelah setahun mengikut suami ke sana. Kak Zu. Kami satu batch MBA dulu. Jadi Kak Zu masuk bilik I di pejabat dengan coklat Belgium di tangan. Wahhhhhhhh seronoknyaaaaaaaaaaaaaaaa... Memang sangat sedap coklat yang dikatakan antara yang termahal di dunia ni.........

Kak Zu datang, I tengah membaca. Jadi letak sekejap coklat atas buku. Dan snap gambar. Dah snap terus masuk mulut coklat panjang tu. Argh sedapnyaaaaaaaaaaaaa...

Kak Zu ikut husbandnya seorang doktor pakar sambung belajar di Belgium. I tak ingat secara khusus bidang pembelajaran suaminya tetapi ianya berkaitan telinga. 

Okay. Itu sahaja lah update Acik Laura kali ini. Doakan I baik - baik sahaja ye.

Selepas banjir

Assalamualaikum.
May Allah bless us always..

Umum mengetahui Kuantan dilanda banjir yang agak teruk minggu lepas. Bermula hari Isnin. Sekarang semua kawasan sudah surut air banjirnya.

Alhamdulillah, rumah saya tidak terkena air banjir walaupun dua baris rumah depan terkena juga banjir. Keadaan di tempat - tempat seperti Pandan, Sungai Isap, Beserah, Permatang Badak, Cenderawasih memang sangat teruk.

Hari Khamis Jumaat lalu, organisasi saya menubuhkan bilik gerakan banjir bagi mengumpul barang - barang keperluan, pakaian dan derma yang mana pada dasar ingin membantu rakan sekerja mahupun pelajar. Alhamdulillah dengan sedikit hebahan, bilik gerakan kami hingga ke hari ini (Khamis) masih lagi menerima bantuan. Bantuan - bantuan ini akan diagihkan kepada keluarga pelajar - pelajar dan kemudiannya diagihkan kepada mangsa - mangsa secara rumah ke rumah.

Khamis lalu juga, kami membantu beberapa orang rakan sekerja yang menjadi mangsa banjir mencuci rumah. Melihat kesan - kesan air sahaja, hati mahu luruh. Sungguh rupanya rumah mereka ditenggelami air hingga paras bumbung.

Di sini saya bantu membasuh pinggan mangkuk. Barang - barang dalam rumah sudah diikeluarkan. Rakan - rakan dan pelajar membantu membasuh rumah. 

Sebilangan para pelajar sedang mencuci rumah di Beserah.

Ini pula rumah rakan pensyarah di Pandan Damai. Rumah boleh dikatakan totally lost. Sampai bumbung.

Ini antara longgokan sampah yang berjaya kami bawa keluar pada hari pertama.

Boleh lihat, air banjir seakan bertahan dihadapan rumah sang kawan.

Antara gambar bilik gerakan kami. Ini pada hari Ahad yang lalu.

Sedih kan? Moga mereka diberi kekuatan. Benar, jika saya ditempat kalian, tak tergambar perasaannya. Mudah - mudahan gelombang kedua yang dikatakan diramal tidak datang. 

Hujan...

Assalamualaikum...

Update ini saya tulis dalam keadaan gundah gulana. Risau yang amat sangat. Takut juga.

Sejak Sabtu hujan turun mencurah - curah di bumi Kuantan. Hinggalah hari ini masih lagi mencurah - curah atau menggila bagai kata sesetengah rakan saya.

Takut sangat. Saya di pejabat, risaukan rumah. Risaukan laluan manakah yang wajar saya ikuti untuk pulang ke rumah. Selamatkah kereta saya? Banyak kawasan telah dinaiki air. Malah banyak juga sudah dilanda banjir. Boleh saya katakan suasana di Bandar Kuantan adalah sangat teruk kala ini.

Hujan masih mencurah - curah. Lebat. Bukan lagi renyai - renyai. Langit gelap gelita. Di pejabat memang sudah kurang orang. Malah kawan yang tempatnya dihadapan saya terpaksa balik kerana rumahnya dinaiki air. Saya sangat risau sebenarnya.

Petang semalam waktu pulang dari kerja, melalui jalan Taman Gelora, susur keluar ke Jalan Teluk Chempedak dekat Annexe, hati saya sudah berdebar - debar. Masuk pula Jalan Kubang Buaya, kereta saya terpaksa meranduk air. Saya menangis dalam kereta. Sampai di Bonggol pertama kereta Viva depan kereta saya berhenti, bertambah dua kali ganda kerisauan saya tetapi saya tekad juga meredah air. Mahu masuk simpang pertama, tidak lepas. Mahu masuk simpang kedua juga tidak lepas. Sampai di roundabout Kubang Buaya, saya belok kiri (Pukul 9). Disitu juga ada air yang dalam. Pandang ke kiri, air sudah atas paras buku lali dan sudah masuk dalam rumah. Saya berdebar, adakah rumah saya yang mana hanya selang dua baris juga banjir? Kehadapan sedikit saya belok kiri, masuk kawasan perumahan saya. Alhamdulillah kawasan rumah saya masih terkawal. Lorong jalan rumah saya menghala ke Hospital Pakar Kuantan (KSH) tidak boleh dilalui. Lorong rumah saya menghala Jalan Kubang Buaya juga tidak boleh dilalui.

Malam tadi, sejujurnya saya tidak lena tidur. Mujurlah pagi tadi Jalan Kubang Buaya yang dinaiki air sudah surut. Tetapi sekarang, hujan masih menggila. Belum ada tanda mahu berhenti. Belum ada tanda mahu berehat. Sungguh berdebar. Takut. Semalam saya sudah alih sedikit barang naik ke atas. Harapnya tidak banjir dalam rumah.

Ini pengalaman pertama saya yang mana keadaan musim tengkujuhnya paling teruk setelah hampir 7 tahun saya menginap di Kuantan. Tahun lepas keadaan tidak seteruk ini walaupun agak teruk juga kerana kawasan perumahan saya tidak dinaiki air.

Perjalanan yang sepatutnya kurang 10 minit dari pejabat, saya tempuh lebih 20 minit. Rakan pejabat saya mahu ke Bukit Istana perlu melalui perjalanan lebih 1 jam 30 minit semalam.

Mohon doa rakan - rakan.

Gambar dari pejabat. Anda nampak parking kereta dihadapan? Saya parking kereta disitu. Berkali - kali saya melihat kerana di pintu utama pejabat (berdekatan pondok pengawal) air dari longkang sudah bergenang disitu? Tetapi tadi seorang rakan memberitahu, masih selamat disitu.

DOA sama - sama ye...

Mohon Bantuan

Assalamualaikum warahmatullahiwabarakatuh.

Mohon bantuan, beri sedikit nasihat.

Alkisah I demam last weekend. Sabtu pagi memang tak boleh angkat kepala. Rasa macam nak pecah. 'Cerry - berry' dan muntah - muntah juga. Jadi seharian I di rumah. Nak pergi kenduri pun tak larat. Kenduri tu pula Wedding housemate I. Terkilan memanglah ada. Nak buat macammana. Sakit kepala I tu bawalah sampai ke esoknya. I pun hilang selera makan. Tak lalu. jadi kesimpulannya, I memang tak larat nak bekerja. Kerja apanya nak berdiri pun tak larat.

Kisahnya seawal jam 6.47 pagi I dapat Whatsapp message berderet - deret mintak I buat kerja dan hantar before 5 pm. And dear, Its Sunday okay. And that person still boleh tanya: Cuti ke?

Well beginilah, memang I demam dan tak larat nak bekerja. Keduanya I terkejut. I bukan dalam jawatankuasa itu. Jadi mengapa I yang perlu cover tugas yang sepatutnya bukan tugas I. I faham you terdesak. I faham in our organization semuanya last minutes. Tapi tak perlulah bg ayat mengarah I itu ini kan? At least bagilah I introduction coz I memang tak tahu apa yang berlaku dari awal. Yang I tahu event tu adalah pameran. Jadi U expect I yang tak tahu menahu dari awal ni nak kena buat product description satu - satu product yang hendak dipamerkan.

I bukan marah tapi I nak tegur. Kalau U jenis yang okay, kalau U cakap elok2, beritahu I dari awal, In sha Allah I akan tolong. I cuma nak tegur, bila U susah, terdesak baru U cari I dan arah - arahkan I. I bukan staf U ye. And I bukan ahli jawatankuasa projek pun. I tegur ni sebab I dah terkena. Bukan ini kali pertama. Hari tu pun atas projek yang sama. Tiba - tiba aje you mintak I buat something yang mana I rasa orang lain pun boleh buat. I buat that thing within 10 minutes je pun. And I guess your executive pun boleh buat perkara tu. Banyak perkara juga. Dah banyak kali berlaku.

I cuma nak kata, sekali dua mungkin orang boleh tolong. Tapi bila dah banyak kali terkena orang pun ada limit. Jadi jangan sakitkan hati orang. Jangan bila perlukan orang, lembut lidah aja. Bila tidak, abaikan aja orang itu. Ginilah, I had it enough kot.

This person adalah orang yang I hormat dulu. Dia yang ajar I how to deal with people and tasks during hard times. Banyak projek I handle dengan dia. Seriously, dia memang ketua yang baik. Tapi itu dulu. Dia ajar I bercepat - cepat dalam tugas, dia juga yang melambatkan. Dia minta I bekerjasama dengan baik dengan pihak yang sedang kami berurusan, dia juga yang tidak beri kerjasama. Dia kata perlu saling menolong dalam pasukan, tapi dia juga yang beza - bezakan tugas. Dia kata kerja kita ni tak ada ganjaran tapi dia buat peruntukkan untuk dia dapat ganjaran itu apa? Dia kata kita sama sahaja tapi mengapa dia dapat elaun kami tidak sedangkan yang berpenat lelah itu siapa?

I akui banyak I belajar tentang event management dengan dia tetapi bila dia berubah, semakin bossy dalam semua perkara, I tak senang juga. Bila I buat salah sekali, dikenakan balik berkali - kali. I letih dia buat I PA dia. Bila dia ada urusan, on the dot I kena cover sedangkan we r not in same department.

I had it enough agaknya. I hormat U, U kenakan I. I hormat U, U sesuka hati arahkan I. Jadi sudah - sudahlah kan.

Dalam hal ni, I ambil pengajaran. I nak jadi dia. I akan sedaya upaya buat tugas dengan baik. Jaga hubungan sesama manusia. Paling penting, I doa, I tidak menyakiti perasaan orang lain. Itu sahaja.

Moga hanya yang baik - baik sahaja akan hadir. Mohon bantuan kawan - kawan. Nasihatkan lah I.

Liltle updates 9

Assalamualaikum.

May Allah bless us always.

Today is 27th of November. We are approaching year end in just few days more.

How's life people? Been great? Alhamdulillah. 

Nothing much to tell. Perhaps things are so common nowadays. Life get tougher yet many more to explore. So, just enjoyed what has occurred and be ready to future. Tak begitu?

As you know, I am now in my so - called new office. We are having semester break and Alhamdulillah,we are not as busy as before. Talking about this job, I would say that, being a teacher or lecturer is never an easy post. All you need is the perseverance. Next semester will be my 14th semester. Baru 14 semester. Many more years to chase, rite?

Baiklah I wanna share something with you the readers. Believe or not, I used to have only two plain hobbies that is to love reading and writing. I read many books, materials or even everything appear to me. I write a lot too. I read many genre of materials. Be it academic books, magazines, recipes books, novels, publications, brochures, articles, dictionaries and many more materials. By having material to read, I feel relieve. 

I write a lot. I write poems, never - ending stories, texts, comments and arguments, journals. I sometimes also like to rewrite or continue to elaborate discussion on assignments during undergrads and master studies. Kau mampu? I know I am a weird person. 

Recently my friend, had captured me reading a dictionary during convocation ceremony held by my college. This is me. Hahaha. Feeling funny too as she post about it in her blog. Tersipu - sipu I dibuatnya. 

BTW, here is some of my collections when it comes to dictionary. 

The newest one is the smallest. The Collocations (English - Malay). The eldest in this picture is the Longman Pocket Idioms in which I bought the dictionary on my 21st birthday. It was about 9 years already. Apart from dictionaries in this picture, I also have Oxford Learner's Pocket Phrasal Verbs and Idioms, 2.5 inch of Oxford English Dictionaries, few English - Malay student dictionaries, few Arabic - Malay dictionaries and perhaps few more. The Oxford Dictionary of Marketing is really useful and exciting to marketing people like me. I suggest all marketing students should have this one. Actually, I was searching for Business and Management Dictionary prior to this purchase. Yet the dictionary I searched was not in stock and I found this dictionary as the exchange. 

The pocket Idioms and Activators are indeed awesome. They provide guidelines and examples to boost our understanding. They also offer tips on using certain idioms and words. And they do have tests bank too.  

I am going to KL for seminar this coming 9th, and wish to go to Kinokuniya to find these:

1. Longman Dictionary of Common Errors (+- RM 37)

2. Longman Basic English Dictionary (+- RM 18)

3. Oxfort Rhyming Dictionary (+- RM 46)

4. Changing Face of The Asian Consumer: Insight and Strategies for Asian Market (+- RM 112)

5. The Principles of Islamic Marketing (+- RM 360)

Obviously the No 4 and No 5 are not dictionaries. They are academic materials I wish to have and 'katamkan' before pursuing the next step in study pathway. 

Okaylah, Dah kebosanan dah pulak. Got work to do. 

May Allah bless us always...

Chocolate Chip Coookies dan...

Assalamualaikum...

May Allah bless us always.

Long time no update. I've been busy with many things such as to attend various workshops, transfer into old office (back to the main campus), convocation preparation, and invigilated students' examination. 

As I said earlier in my previous entry, I will always seek for desserts to lower down the distressed level in me. Searching for mouth-watering, scrumptious sweets always never easy for me because I am a bit choosy. But today I want to introduce to you, the readers, a flavorful Chocolate Chip Cookies. 

I always love to have this kind of cookies during raya because it is easy to bake, less ingredients recipe and the failure rate is really near nothing. But as rumah Kuantan doesn't have oven, so buying them at shop would be my choice. However, the manufactured-choc chip cookies I bought do not project authentic taste I wanted from this cookies. Only few meet my target.

I discovered a new brand called MYNY (combination short form of Malaysia and New York). Actually I noticed this brand when I went to Asean Culinary Challenge held by our subsidiary institution few months ago (on May if I'm not mistaken) as I bought their slice lemon cheese cake. The cake obviously delectable to me. And few weeks later, I found this cookies sold at Tunas Manja Supermarket. By having such good perception based on the slice cake, I without wasting more times, grab the pack and straight making payment.

They are indeed best chocolate chip I ever tasted. They are authentic, mouth - watering, luscious and absolutely crunchy. Just as same as what I want from this cookies. 

Wanna have some? Hehe. I put the pictures and find the nearest shop and buy them okay? 

There are four sachets in each pack. The cookies original look are more less the same with the picture posted on the sachet and the packaging. So, they are really full of choc chip, people.

Priced RM 4.50. Quite expensive but nevermind the quality is on top of it. I bought at Pantai Selamat Supermarket near my office. I believe this cookies also can be found in any Tunas Manja outlets and Giant Hypermarket. 

Recommended!

Apart from that, I want to share with you some events occurred previously.

Lately, tak terasa nak makan nasi, So I end up having mee and pastas all lunches like Meehoon Calong, Kuetiaw Sup, Pasta Tuna and many more. The above picture shows a dish called Yee Mee Kantonese without seafood. The taste was good. And I having this at Zack Corner near HTAA. Go there and try people. apart from this yee mee, I love to have their Chicken Chop and Burgers.

My college convocation run last Saturday. Finally after two years I am able to wear back the lecturer robe. Hehehe. What happened to the two years of not wearing the lecturer robe? Hahaha. Nothing serious has happened. The first year of it, I was on duty as one of emcees of the convocation ceremony and the second year, I wore the student robe as the convocation also congratulate the MBA Program in which my college was the study center of the program.

Me with my colleagues. We are wearing the red hoods as red represents our franchise partner, UTM.

Without anyone of us expected, we won the ICC (Innovation Creative Circle) or normally known as KIK project entitled us the Piala Presiden, certificates and money of RM1000. The picture shows us with our CEO/ Presiden.

I tried a recipe few days before coz I want to upbringing this product to market soon as to generate 'duit belanja sekolah anak-anak buah maksu laura'. Nanti I bawa samples ye. I dah siap fikir my brand lagi. Acik Laura's Delicacies. Okay tak? hahahaha.

Okaylah. Dah pukul 1. I dah lapar. See you soon. Doakan Acik Laura's Delicacies berjaya ye.

May Allah bless.

Hari ini keputusan UPSR keluar

Assalamualaikum...

Hari ini hari penting buat anak buah nombor tiga I. Si Angah. Anak along I yang nombor dua. Kalau tengok abang dan sepupunya boleh tahan la keputusan mereka. Harapnya si angah ni turut ikut jejak abangnya dan sepupunya lah ye.

Maksu berdebar ngah oi!

Meh I ceritakan sikit pasal si Angah.

Angah nak along I ni agak manja jugak dengan I. Mungkin sebab jarak umur dengan adiknya setahun sahaja. Dari kecil tabiat tak boleh blah dia adalah kalau nak tidur mesti nak main siku orang. Pernah sampai teralih siku I dibuatnya. Sekarang bila dah besar pun kadang - kadang ada jugaklah angin dia nak main siku kalau nak tidur.

Angah ni I tengok sensitif sikit orangnya. Mudah meleleh. Tapi kadang - kadang keras  hati. Mungkin menurun I sikit agaknya. And selamba aje dia sound orang kadang - kadang. 

Nway, dia kira berbakat lah jugak dalam kerja - kerja rumah. Kalau dia bad mood like bergaduh dengan adik dia atau dengan abang dia, dia akan mengemas rumah. Time tu janganlah sesiapa kacau. Dengarlah suara tahap halilintar dia. Kalau dia tengah kemas bilik, janganlah sesiapa masuk bilik tu. Baguslah, hasil kemasan memang baik. Lagi satu I nak cerita dia ni kuat makan. Kalau dia rasa nak makan kek, selamba aje dia godek resepi, then select ingredients, set up mixer and start baking. Kenkadang, I sendiri belum cuba those recipes. Kadang - kadang, time dia rajin, hari - hari jugak dia buat kuih atau masak. That's why I think she has the talent. 

Apapun keputusannya I terima aja. I akan cuba set my mind to not questioning anything. I do hope she's prepared too. Angah, whatever the result is, Maksu will always support you. Maksu will always love you. Go after your dreams...

Okay, dah 10.15 am. Jap gi I nak menelefon angah...Doa sama2 ye agar I dapat terima dengan hati terbuka...

Random..

Assalamualaikum warahmatullahiwabarakatuh...

Kaifa halukum? May Allah bless us always.

1. Stressed is desserts! Very true. I kalau stress, memang kerjanya nak makan sedap - sedap aje. Entahlah apa yang secret recipe dah buat dalam ramuan dorang sbb I kalau stress melampau, selalu sangat nak reward myself dengan carrot cake secret recipe. Ataupun, I nak makan makanan manis like cakes (I prefer carrot cake, RV) atau I nak makan coklat (nak yang pahit sikit. Tapi coklat xdela pahit sangat kan), atau nak makan ice cream.

Now I know why my diet does not workout. Hahahahahaa.

2. I kalau stress, I selalu sangat terasa nak jenjalan - jenjalan. Biasanya I akan ajak my housemates makan luar atau jenjalan shopping complexes yang ada kat Kuantan ni. Tapi jarang sangat kalau tetiba ajak jenjalan zoo. Sebab I kan penakut. Lately I stres, lepas tu mulalah I tetiba meluap - luap nak pergi vacation. Dan entah kenapa I nak sangat pergi Cameron Highlands walaupun tahun ni sahaja dah dua kali I pergi. This time around I rasa macam nak pergi sensorang. Tak pun, I nak pergi lagi Langkawi walaupun dah pergi last year dua kali. Ada juga I nak pergi KK sebab ari tu nampak junior I update dorang g KK.

Tapi kalau over the sea, I tentulah nak pergi Mekan dan Madinah. Lepas tu barulah I nak pergi Bukit Tinggi, Pagar Ruyong dan sekitarnya. Kalau Indon, I nak sangat pergi pagar ruyong tu sebab nak melihat tanah asal.

I nak juga pergi Durham, UK. Sebab I tersangkut kat novel yang I baca. Lelain tempat I belum rasa nak pergi. Sebab bagi I, I nak pergi dulu semua negeri yang ada kat Malaysia ni.

3. I kalau stress, I nak suasana yang aman damai.

4. I kalau stress, I akan baca kamus bebanyak. Pelik kan? Nanti I tunjuk kamus - kamus yang I ada. Sekarang I tengah asyik nak mengkhatam 'Longman Intermediate Pocket Activator'. Tadi mengemas sbb nak pindah opis ni, I macam tertarik kat satu lagi kamus yang dah lama I tak khatamkan iaitu 'Oxford Marketing'. Tapi, satu tips I nak share, baca kamus kena ada minat. Minat mendalami bahasa. Dan tak boleh buat dalam masa yang panjang. Mesti ada break. I maksudkan BACA kamus bukan HAFAL kamus ye.

5. I kalau stress, I banyak diam. I banyak membaca.

6. I kalau stress, I selalu ajak kawan I shopping kain pasang. Pelikkan I?

7. I kalau stress, I akan menulis panjang - panjang. Buat karangan.

Tapi yang paling afdhal buat I dan semua orang adalah tak kira stress ataupun tidak, mestilah kembali pada Allah. Kalau stress, yang paling elok adalah baca Al - Quran dan perbanyakkan solat. I mungkin pernah lupa, tapi I akan dan sedang perbaiki.


Okay,
Next week audit. N now tengah preparing untuk pindah opis. Nak kata I stress, takdelah sangat. Tapi ada sesuatu yang I risaukan.


Tapi I agak stress memikirkan cermin mata I ni, macam dah kurang power. Pelikkan? Sebab masih baru. Kenkadang I rasa kalau I tak pakai lagi better. Sesiapa yang specky jugak, apa pendapat korang? lepas tu kan, selalu jugak mata I tetiba pedih yang amat hingga mengeluarkan air mata yang banyak. Like menangis terhiba - hiba. Kenapa ye? Ari tu jadi masa I tengah drive balik rumah. Tetiba je macam pedih sangat. I cabut cermin mata, then termenangislah I berderai - derai air mata macam sedih yang amat sangat. Nasib baik time tu, kereta stop kat traffic light. Puas I tahan2 atau paksa air mata tu berhenti tapi tak jadi jugak. Ada kot dalam seminit dua.

Paling terkesan, masa I emceeing perhimpunan bulanan ari tu. Elok je I announce suh semua kakitangan bangun, dan elok je muzik bunyi, terus I meleleh. Bukan meleleh yang perlahan tapi deras. Macam suasana yang sangat sedih. Nasib baik elok je lagu nak habis, I boleh kawal. Kalau tak memang my partner tulah yang kena buat penutup. Apa I kena buat ye? Bagi advice sikit ye...


Okaylah, I stop dulu entry random pasal stress nie...

Mari tengok gambar kek carrot kesukaan I:

Ni versi yang selalu I pergi makan di secret recipe.

Ini versi I buat sendiri. Yang ni belum bakar.

Ini versi dah siap bakar. Rasa sama macam gambar pertama. I jamin. Tapi umah Kuantan, xde oven. Jadi sebab tu I selalu sangat beli aje kat secret recipe. Ni I buat kat umah kat kg...

Huhuhu, how I miss my oven? Korang ade? hahahaha. ada orang rindu oven ye? hahahahahaha

Hanya entry biasa

Assalamualaikum.

May Allah bless us always.

Nothing much to jot down. Just wanna say, I need you.

Somehow, life gets harder than before. Thus, make me feel down even on small things.
Deary friends, please don't ask why or what had bothered. What I need is your supports. Your endless supports.

Do not ask why. It's so hard to explain. Or better rephrase, nothing serious has occured. I just need you.

Jazakallah...

Boleh tak rasa nak menjerit

Assalamualaikum.............

Nak menjerit boleh tak?

Cik Laura dalam bilik mesyuarat di HQ. Rasa nak menjerit sangat2.

Arrgggggggggggggggggggggggggggggggggggggg!!!!!

Semalam dapat kerja. At first okay aje. Sebab tahu kat sini semuanya urgent je.

Elok lepas briefing apa bende kena buat, dah rasa macam, Ya Allah, beratnya tugas yang diberi...

Pastu malam tadi dpt mesej lagi. Bengkel bersambung hari Jumaat. Hari Jumaat tu presentation. OMG. Oh mai Allah, Apakah???

I dah tak tahan nie. The inputs semua dalam otak top people. Pergi tanya ke PA all those top people, semua tak tahu. Semua dalam OTAK the boss only.

Then, u assume, The team and I boleh baca OTAK the boss ke? Huhuhuhu nak nangis. Nak menjerit bagai.

Boleh kata the team semua tak involve dari awal. N I pun baru semalam tahu tentang ni lepas dibriefing. N now, U assume, kami leh siapkan the 3-year transformation plan tu within two days and yet the info semua dalam OTAK the boss.

Dah faham korang, meh tolong jerit sesama.

Lepas tu, meh doa sesama supaya kitorang kat sini leh membaca apakah yang terdapat dalam otak top people. Doa sesama jom...

"YA ALLAH, PERMUDAHKANLAH URUSAN KAMI. pERMUDAHKANLAH SEGALANYA"
 

Away from the office

Assalamualaikum dear readers.

May Allah bless us always.

Now I'm having 4-day- seminar at IIUM. The usual seminar we run 3 phases a year starting from year 2008 till now. It is no other but Program Puncak Jaya.
So, will be away from office a week. Sounds wallah ha?
No lah. Just having some sort of recharging session.

Whatever it is, I must say Alhamdulillah.

Resepi Kek Batik Acik Laura

Assalamualaikum...

Tetiba nak share pasal resepi. Biasanya I akan publish berkaitan resepi ni kat blog lagi satu. Klik sini

Semalam teringin sangat nak makan kek. Memula nak buat kek coklat lembut kukus. Pastu tak ingat ada ke tak bahan - bahan kat umah. Tak sure susu cair ngan susu pekat manis ada ke tak. Pastu lemon tak ada pulak. Oh lemon ni laura biasa titis kat susu. Tak kira la susu yang digunakan susu cair atau susu segar. Ni petua nak bagi moist okay. Belajar dari blog2 juga.

Pastu bukak fb ada orang tunjuk resepi kek batik. Terus berdesup cik laura nak. Oleh sebab lama giler tak buat, jadi resepi yang duk ingat di kepala pun, dah dilupai. Bukak la blog lagi satu tu. Mujur pernah share. Kalau tak kena la telefon ke rumah sebab kat umah ada simpan resepi masak2 ni setempat.

Jadi congak2, akhirnya buat keputusan nak buat bkek batik. Bahan - bahannya mudah aje. Tengok bawah:

Bahan - bahan mudah sahaja.

• Susu pekat tin besar tu - guna 3/4 tin aje. semalam rasanya pakai half dan beberapa sudu besar sahaja.
• Seketul butter (250g). Tapi biasanya Buttercup pilihanku. Buttercup ni ada kot berbulan dah dalam peti ais.
• 2 biji telur saiz besar. Letakkan secamca esen vanilla.
• Sepaket biskut marie + beberapa keping lagi. Lebih elok beli dua kampit. Sebab kalau beli brand munchy's tak cukup sepaket. Tapi dah try biskut marie perisa original munchy's paling best utk buat kek batik yang sedap. kuikuikui..
• Dalam cawan putih tu, sukat separuh cawan isikan dengan serbuk koko. Setengah cawan lagi isikan dengan serbuk milo. 

Cara buat:

Keluarkan kuali. Paling sesuai guna non - stick. Buka api perlahan..

Kemudian, Masukkan seketuk butter. Cairkan

Dah cair sepenuhnya. Masukkan susu pekat tadi. Gaul bagi bercampur... Sebab minyak ngan susu mana leh sebati kan? Kacau selama beberapa minit..

Lepas tu perlahan - lahan masukkan adunan telur dan esen vanilla yang dah dikocak terlebih dahulu. Kena kacau dan perlahankan api. Sebab nanti telur tu nanti cepat sangat berketul2 ketul. Nanti tak cantik..Bagi sampai adunan menggelegak sikit kat tepi - tepi kuali.

Nampak tak tepi2 dah berbuih.. kacau rata dalam beberapa minit ye.

Bila dah menggelegak tadi, cepat2 masukkan serbuk koko dan serbuk milo. 

Serbuk milo lebih halus. X mudah berketul berbanding serbuk koko. Bila dah sebati semuanya, masukkan pula biskut yang dah dipatah - patahkan. 

Gaul bagi semua rata dan terkena campuran coklat. Sebab kuali acik Laura tak besar sangat jadi, lebih elok masukkan sikit2. Gaul sampai puas hati. Kemudian tutup api dan bolehlah masukkan dalam bekas. Tekan dengan senduk atau sudu plastik supaya mampat sebab kalau senduk besi dau susu besi ia akan melekat. Tekan rata - rata sampai puas hati

Inilah hasilnya. Tunggu dalam 15 minit. Bagi sejuk sikit. Lepastu bolehla dipotong.  Macam gambar dibawah:

Perasan x ada huruf Z? Miracle kan?

Inilah kisahnya.. Memang banyak versi kek batik nie. Even my SIL punyer version pun lain. My SIL tu guna separuh ketul butter je n dia ada blend halus sepertiga biskut. 

Serius mudah kan? Korang bayangkan lah acik Laura blaja buat kek batik ni dari housemate zaman blaja kat hostel. Masak dalam rice cooker je. Resepi asal guna gula secawan dan telur tiga biji. Acik Laura ubah sikit dengan guna susu pekat dan guna telur 2 biji sahaja. Ada jugak yang tak guna serbuk koko. Sepenuhnya guna milo sahaja. Ada jugak yang guna coklat masakan... Hehehehe.. mana2 lah.

Okay, selamat mencuba.... (bajet chef la sgt kan I?)

Updates lagi versi makanan...hahahahaha

Assalamualaikum...

Tajuk entry macam biasa je. Sebab tak tahu nak tulis tajuk apa.. Okaylah ni updates I untuk beberapa minggu ini...

I mulakan dengan cerita I pergi makan2 luar baru - baru ni... Saja nak tunjuk dan comments beberapa tempat yang I pergi makan lately..

Serius kalau ditanya orang, tempat mana paling best makan - makan kat Kuantan ni I sendiri tak tahu nak recommend dimana. Sebab I rasa I asyik pergi kedai yang sama je. Okaylah here my list:

Kalau orang nak makan2 ala thai I suggest Sara Thai Kitchen atau New Horizon. Tapi sekarang I tak tahu sangat sebab dah lama giler I tak pergi tapi kengkawan I masih lagi agree yang these two restaurants memang terbaik.

I as I said earlier dalam entry2 sebelum ni, I adalah pelanggan tetap Monrods. Jadi I memang akan suggest orang datang ke Monrods di Jalan Besar. Sebelum kenkadang every week I akan datang makan. Even for simple menu like mee sup yang diangkat sebagai Chicken Slice Noodles. Sup yang best sangat. Terasa semua ramuan. Like this:

Ada ayam besar2 slicenya. I order meehoon. Ada telur potong separuh. Memang sedap lah..Rempah sup yang digunakan memang terangkat. Harga sangat berbaloi. RM 6.90 sahaja untuk sup semangguk yang besar ini.

 Kemudian I pergi Kuantan Parade. Banyak kali juga dalam bulan ni. Sebab cari barang, temankan orang dll. Bila lapar kitorang pun masuk Rasamas. I ada dengar cerita tentang Rasamas punya servis especially kalau yang kat ECM tapi bila semua restaurants lain penuh, so, saja try dan redha.

Malam tu I tak terasa nak makan nasi. Jadi I try order Big Burger. Tengok kat gambar dalam menus macam berselera habis. Ni gambar:

Ia sejenis steak burger. Its white sauce tu sedap habisan. Tapi sangatla big portion. Puas I nak habiskan. Rege RM 15.90. Berbaloi. Pergi try okay. Chicken patty tu dua lapis. Combine lak dengan black paper sauce. Sedap u.

Last week jugak I pergi makan di satu gerai berhadapan dengan IIUM Medic yang dekat hospital tu. Kalau tak silap I nama kedai tu Zack Corners. I pernah try Chicken chop lama dah dulu. Memang terbaik. So baru - baru ni pergi ulang la. Memang terbaik. Masih consistent. Dan I berani jamin, setakat yang I pernah makan kat Kuantan ni, kedai ni jual Chicken Chop yang paling best. Daging ayam tu rangup. Nak tengok rupa ia? Ni ha: (sila telan ailio)

Nampak simple kan? But believe me sangat berbaloi cuba. Rege RM 11.90

Bulan lepas ofis buat makan -  makan. Pot luck. Menu raya. Tetiba macam nak try masak something extra. Hahaha. Yelah biasanya I cuma bawak kek atau puding roti atau bawak ketupat segera tu aje. I kan tak pandai masak. 

Tetiba aje muncul idea nak buat rendang ayam. Hahahaha, yelah raya ari tu kan I pertama kali masak rendang ayam from zero to the end. Masak dari mula. I kan biasanya watak picisan je kalau memasak utk raya kat umah. Watak picisan yang mana kupas bawang, halia, kunyit bagai. Tu aje. Oh ya satu lagi, tukang blender bahan2. Sekali raya baru ni I baru dapat watak heroin sikit. hahahaha..

So I pun whatsapp bagitahu I nak bawa rendang ayam atau masak lodeh. Dan akhirnya menu I masak lodeh. Ni pun I tak pernah masak dari mula sensorang sampai siap. Macam I kata tadi, I cuma watak picisan aje kat dapur. I practice dua kali untuk masak nie. Akhirnya menjadi lah jugak. Siap I masak sambal bilis lagi U. Alhamdulillah. Leh da kahwen (apakah?????)

Masak Lodeh aka Kuah Lontong dan Sambal bilis. Tapi I tak kacau betul2. Pecah minyak sikit. Hahahaha..

Rendang daging Kak Tini. Check out her blog kawan2.

Ni antara menu2 makan2. Ada laksa lemak, Macaroni bakar, ayam masak merah Kak Pam, nasi tomato, puding milo En Dayat, kuih2 raya, Kek Choc Indulgence dll. Meriah... 

ALHAMDULILLAH...